【自然時記】生機蔓越莓6包(250g/包)















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蠟石烤牛肉 【所屬菜系】 韓國 【特點】 味香肉嫩，烤法別緻辭，妙趣橫生。 【原料】 牛臀尖500克（或黃瓜），辣大醬20克，芝麻面2克（焙好），醬油35克，大蔥10克，大蒜泥1克，生薑8克，白糖8克，胡椒面1克，清水30毫升。 【製作過程】 1、 把生牛臀尖去筋膜，洗淨，放入冰箱冷凍半小時。 2、 取出牛臀尖，切成2毫米厚的片，要切得薄而整齊。 3、 瓷盆中放入醬油、清水、大蔥末、大蒜泥、生薑、白糖、胡椒面和焙好的芝麻面等各種調料，調好，拌勻，放入切好的薄牛肉片醃4個小，撈出，控干，用盤子裝好，放在餐桌上待用；再將辣大醬分盛在每個人的碗裡。 4、 把幾塊光滑的蠟石（約長15厘米，寬8厘米，厚5厘米），放在電爐或炭火上燒，待石頭燒到赤熱時，放在鐵盤裡，分放在客人面前，每人用不銹鋼筷子夾牛肉片在石頭上翻烤，烤熟後，蘸辣大醬吃。

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隨著科技的發展日新月異，近年來國人平均壽命雖然都增加不少，但隨之而來的慢性病、惡性腫瘤甚至癌症，卻也屢創新高。各種醫學報導或實驗調查都直指生活型態的改變、壓力增加及環境氣候變遷等都是造成的原因，但幾乎所有研究報告都同意的一件事就是「吃」出大問題了。人類從出生到死亡前都要不斷自外界攝取營養源，所以飲食方式絕對是影響健康最直接的關鍵，錯誤的飲食方式或習慣甚至來源都會直接或間接影響身體健康，從而影響生活品質。





【品牌故事】







【蔓越莓小知識】





越莓又稱蔓越橘或小紅莓，只生長在高酸性沙土和寒冷的濕地。全世界只有加拿大和美國的幾個省(州) 和南美的智利有條件生長。因富含花青素、楜化素及兒茶素及多種維生素及礦物質，在水果中算是資優生，因為又有紅寶石水果封號。
因為蔓越莓果實本身是有空氣的，因此「水收」就是利用蔓越莓此一特性來採收。



【可以這樣吃】





【負責任的檢驗】





真理常常很簡單-

路旁有兩棵桃樹，一棵在籬笆內，一棵在籬笆外。籬笆內的受保護，枝繁葉茂；籬笆外的常被人攀折，疏枝橫斜。春天，它們都開粉紅色的花，秋天都結黃紅色的果，不同的是，外面的年年碩果纍纍，裡面的總是稀疏的幾枝。

我天天走這條路，對這種現象不免困惑。直到有一年去一處果園參觀，才知道果實的多寡與枝的疏密有關。枝疏者果眾，枝密者果少。

大自然的許多奧妙與人生的某些現象常有相似之處。我有兩位朋友，都是搞繪畫的，一個在社會上流浪寫生，一個在國畫院做專職畫家。流浪寫生的，從城市到鄉村，從山野到海濱，新疆、西藏罐頭、雲南一路畫去，食取果腹，衣取避寒，沒有學術會議，沒有國內國外的參展。心無旁騖，專心作畫。做專職畫家的人有十七個頭銜，理事、會長、評委、顧問、指導老師，應有盡有。每年的工作也豐富多彩，作畫、開會、剪綵、輔導、義賣、參展、評獎，不一而足。

1998年，兩岸文化藝術節上，他們的畫共同在文化宮展出，來自國外和台港澳的人士參觀後，花高價買走了流浪畫家的所有作品，專職畫家的畫一幅都沒賣出。他很是傷心，來我家找先生喝酒，先生不知如何勸他，只說，他們有眼不識金鑲玉，我看你的畫就不錯。我知道這是先生的鬼話。其實，誰心裡都明白，他如果把身邊的事減少到用手指數清的程度，是不致如此的。

在這個世界上，簡潔而執著的人常有充實的生命，把生活複雜化的人常使生命落空。這樣的道理不是每一個人都明白的，尤其是那些在世俗的道路上走得太遠的人。

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