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白灼響螺片 【所屬菜系】 粵菜 【特點】 色奶白,脆嫩爽口。(粵菜) 【原料】 大螺肉(2000克)、姜(2片)、蔥(2條)、黃酒(20克)、白醋(3滴)。 【製作過程】 1.將大螺殼敲開剔出肉,洗淨後切掉螺肉的邊緣,用橫切的方法把螺肉片成燈盞形。 2.起豬油鍋把姜、蔥倒入稍爆,再加清水燒透,取出蔥姜,加白醋3滴,立即將螺片放入鍋內,略燙三秒鐘即取出,瀝干水分(用潔毛巾將螺肉水吸乾)。 3.另用油鍋,加少許豬油燒熱後,將螺肉倒下略炒幾下,即加黃酒少許 翻炒幾下,便離火裝盤

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泡麵料理

全球最和平的十個國家:挪威、新西蘭、丹麥、愛爾蘭、日本、芬蘭、瑞典、加拿大、葡萄牙和奧地利。美國排第96位。僅比伊朗前一位。伊拉克、蘇丹和以色列分列倒數前三名。

——英國《經濟學人》首次公佈「全球和平指數」排行榜

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